Organik balın elde edildiği nektar sahibi bitkiler arasında peygamber çiçeği (centaurea triumfetti) bulunmaktadır. Bu genusun yaklaşık 100 türü ülkemizde doğal olarak yetişmektedir. Yine bu genusun birçok türü de nektarlı olarak bilinmektedir. Peygamber çiçeği çok yıllık bir bitkidir. Peygamber çiçeğinin çiçekleri mor renktedir ve çok da güzeldir. Fakat gün geçtikçe bu bitki toplanıp vazo çiçeği olarak pazarlanmaktadır ve böylece arıcılık için büyük önem taşıyan peygamber çiçeğinin tahribatı bu şekilde başlatılmış bulunmaktadır.
Peygamber çiçeğinin tahribata uğratılıp pazarlanması durumunun yetkili kurumlar tarafından engellenmesi büyük önem taşımaktadır. Peygamber çiçeği Türkiye’de oldukça yaygın bir bitkidir. Çiçeklenme dönemi ise mayıs ayında başlayıp ağustos ayının sonuna dek sürmektedir. Bu bitkiden elde edilen organik balın rengi ise yeşil ve sarı renk arasındadır. Peygamber çiçeği balının tadı kendine özgü olup hafif de acıdır. Bu balın kristalleşmesi ise geç olmaktadır. Bir araştırmaya göre peygamber çiçeğinin İç Anadolu Bölgesi için oldukça önemli bir nektar kaynağı olduğu tespit edilmiştir.
Diğer ballı bitkilerden olan eriobotrya japonica (yeni dünya) ise ana vatanı Japonya olan bir türdür. Ülkemizde Güney ve Batı Anadolu’da kültüre alınmıştır. Her daim yeşil olan yeni dünya bitkisinin çiçekleri ise kirli sarı renkte olmakta ve meyvesi de sarı renkte olup oldukça sıktır. Bu bitkinin boyu altı metreyi geçmemektedir ve çiçeklenme dönemi de ekim ve ocak ayları arasındadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder