 |
| www.dogalballar.com |
Arılar tarafından üretilip tatlı bir besin
olan organik bal, arıların ve
yetiştiği bölgenin yapısına göre şekil almaktadır. Arılar organik bal için yüzlerce çiçekten nektar toplamaktadır. Balın
birçok çeşidi olduğu bilinmektedir ve sağladığı yararlardan dolayı tüketilmesi
desteklenen bir gıdadır. Bu yüzden birçok yemek tariflerinde yerini almaktadır.
Sütle beraber tüketilmesi sevilen kurabiye,
organik bal ile birleşerek ortaya leziz mi leziz bir lezzet koymaktadır.
Ballı cevizli kurabiyemiz için gereken malzemeler:
-
Yarım su bardağı süt
-
125 gram margarin veya tereyağı
-
3 adet yumurtanın sarısı
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1 paket kabartma tozu
-
1 çorba kaşığı organik bal (yoğun tat sevenler için miktar değişebilir.)
-
Malzemeleri alabildiği kadar da un
Tarifin üzeri için gereken malzemeler:
-
Makineden geçirilmiş veya dövülmüş ceviz içi
-
Hafif çırpılmış 2 yumurta akı
-
Hindistan cevizi (isteğe göre bunun yerine
tarçın- şeker karışımı da konulabilir)
İlk önce, geniş bir hamur yoğurma kabına
küçük parçacıklar halinde kesilmiş yağı alın ve yavaş yavaş üzerine un serperek
unu yağa yedirin. Bunlar özdeşleştikten sonra diğer iç malzemeleri de ilave
edin. Gerektiği miktarda un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamuru yoğurun.
Hamuru birkaç dakika dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
elinizde çubuk şekilleri verin. Uçları kendiliğinde ince olacağı için uçlarını
hafifçe büküp hilal şekli verin. Çırpılmış yumurta akına da batırıp istediğiniz
malzemeyi üzerine dökün. Yağlanmış tepsiye dizerek orta ısıda, 35 derecede
pişirin. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder